La galette des rois des CM2 Arc-en-ciel Les CM2 Arc-en-ciel ont cuisiné une galette des rois. Nous avons en même temps étudié les proportionnalités.Chaque élève a participé à la recette en apportant un ingrédient ou un ustensile. Puis plusieurs élèves sont passés au tableau pour mettre la bonne dose d'ingrédients, ou pour mélanger. Nous avons divisé la classe en trois groupes pour étaler la pâte feuilletée et la frangipane. Les trois galettes étant prêtes, mais pas cuites, nous sommes allés les apporter à la cantine où le cuisinier (Michel) les a fait cuire. Puis, nous avons mangé deux galettes, la troisième était pour le personnel de la cantine. INGREDIENTS : Pour huit personnes 2 pâtes feuilletées; 125g d'amandes en poudre; 125g de sucre en poudre; 110g de beurre mou; 2 oeufs+1 jaune; 1 fève 1/Préchauffez le four Th7(220°C). 2/Préparez la frangipane: travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et &qu